María José Soto-Mendez

Beruflicher Werdegang

MaJoseCVNach Abschluss ihres Studiums der Ernährungswissenschaften an der Fakultät für Gesundheitswissenschaften, Universidad Rafael Landivár, Guatemala, begann María José Soto 2007 ihre berufliche Karriere als wissenschaftliche Mitarbeiterin am CeSSIAM in Guatemala. Aufgrund ihrer wissenschaftlichen Leistungen erklärte sich die Hildegard-Grunow-Stiftung bereit, ihre weitere berufliche Ausbildung zu fördern.

2009 nahm sie erfolgreich an einem einwöchigen Workshop für Führungskräfte in der Ernährungswissenschaft (V Taller Latinoamericano de Liderazgo en Nutrición) teil und präsentierte ihre Ergebnisse im Bereich Mütter- und Kinderernährung auf dem Kongress der lateinamerikanischen Gesellschaft für Ernährung und auf dem internationalen Experimental Biology Congress in Anaheim, Kalifornien. 2010 war María José an der Organisation des II World Public Nutrition Congress in Porto, Portugal, beteiligt und stellte dort zwei Poster zur Ernährungsweise stillender Frauen in Guatemala vor. Ihren Masterstudiengang schloss sie mit Hilfe eines Stipendiums der HGS an der Universität von Granada, Spanien im September 2011 mit dem MSc Nutrición Humana ab.

Frau Soto-Mendez ist Kandidatin für den TWAS (Third World Association of Scientists) Award 2015 der World Academy of Sciences (http://twas.org/opportunity/twas-prizes-young-scientists-developing-countries).

Am 14. August 2015 wurde Maria José Soto Mendez feierlich in die guatemaltekische Akadamie für Medizin, Physik und Naturwissenschaften (Academia de las Ciencias Medicas, Físicas y Naturales de Guatemala) aufgenommen.

Promotion

MaJoseTalk

Maria José Soto stellt ihr Poster auf dem I International Hydration Congress in Madrid 2013 vor

 

Im Herbst 2011 begann Frau Soto-Mendez mit ihrer Doktorarbeit, Arbeitstitel „Study on the normative state and inter- and intra-individual variation in growth, hematology, hydration, and markers of oxidation, infection and inflammation in pre-school children with a similar dietary intake“. Die Feldstudien dazu führte sie in Quetzaltenango, Guatemala, durch. Im November 2012 stellte sie auf dem Kongress der Lateinamerikanischen Gesellschaft für Ernährung in Havanna, Kuba, Forschungsergebnisse zum Ernährungsverhalten in Guatemala vor und ging 2013 wieder nach Granada, um die für ihre Doktorarbeit notwendigen Laboranalysen durchzuführen. Erste Ergebnisse stellte sie auf dem Experimental Biology Congress in Boston, Massachusetts, dem International Congress of Nutrition in Granada, Spanien und auf dem I International Hydration Congress, der in Madrid, Spanien, vor. Auf letzterem gewann sie die Preise für das beste Poster und die beste Präsentation (Titel: “Association of urinary biomarkers of cellular oxidation with urine volume and osmolality in Guatemalan preschoolers”). Am 8.Oktober 2015 wurde Frau Soto Mendez nach der erfolgreichen Verteidigung ihrer Arbeit in Granada, Spanien, der Doktortitel verliehen.

Poster beim II International Congress on Hydration vom 2.-4.Dezember 2015 in Toledo, Spanien

Präsentation beim II International Congress on Hydration: Short-term oral liquid ingestion decreases human milk osmolality

Publikationen

N47: Vitamin D status among indigenous Mayan (Kekchi) and Afro-Caribe (Garifuna) adolescents from Guatemala: a comparative description between two ethnic groups residing on the Rio Dulce at the Caribbean coast in Izabal Province, Guatemala N43: Interaction of Giardia intestinalis and Systemic Oxidation in Preschool Children in the Western Highlands of Guatemala N42: Strong associations exist among oxidative stress and antioxidant biomarkers in the circulating, cellular and urinary compartments in Guatemalan children from the Western Highlands N39: Associations among inflammatory biomarkers in the circulating, plasmatic, salivary and intraluminal compartments in apparently healthy preschool children, from the Western Highlands of Guatemala N38: Variation in hydration status within normative range is associated with urinary biomarkers of sytemic oxidative stress in Guatemalan preschool children N36: The Nutritional Contribution of Foods and Beverages Provided by Government-Sponsored Day Care Centers in Guatemala N34: Urinary osmolality of preschool children with a largely common weekday meal offering, from the western highlands of Guatemala N26: Daily consumption of foods and nutrients from institutional and home sources among young children attending two contrasting day-care centers in Guatemala City N23: Evaluating food menus from day care centers in Guatemala City: Descriptive and analytical approaches for consideration in Nutrition N19: Food variety, dietary diversity, and food characteristics among convenience samples of Guatemalan women N18: Contribution of complementary food nutrients to estimated total nutrient intakes for urban Guatemalan infants in the second semester of life N17: Reproducibility regarding the age of introduction of complementary foods to infants as self-reported by urban and rural low-income mothers in Guatemala N16: Nutrient offerings from the meals and snacks served in four day care centres in Guatemala City N12: Contribution of complementary food nutrients to estimated total nutrient intakes for rural Guatemalan infants in the second semester of life N03: The positive deviance approach can be used to create culturally appropriate eating guides compatible with reduced cancer risk I42: Studies on variation in fecal reactive oxidative species generation in free-living populations in Guatemala